美味莴笋炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把莴笋削皮,洗干净切片,飞一下水3分钟(易熟一点)
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点击查看大图 过一下冷水,沥干水分备用
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点击查看大图 腊肉洗干净,切片备用(我的腊肉是不咸的那种),如果很咸的,盐就少放或者不放)
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点击查看大图 锅里放油,放入蒜片爆香一下,放入腊肉慢火,香炒一下
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点击查看大图 再放入莴笋,中火,翻炒4~5分钟,放入调料
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6/7
点击查看大图 放入一碗半的清水,慢火焖3分钟,试味道调整
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最后一步
点击查看大图 放入莴笋叶,翻炒均匀,焖2分钟(水多就打个芡)
小贴士
莴笋叶易熟,所以最后才放。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-11-17
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