低油版豆角胡萝卜土豆焖饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
食用油
适量(15g左右) 、
土豆
2个(350g左右) 、
四季豆
200g 、
胡萝卜
1根(100g左右) 、
食盐
适量 、
米饭
适量 、
葱
几根 、
姜
一小块 、
酱油
一shao 、
白糖
来一点
烹饪步骤
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点击查看大图 将米饭煮到硬心差不多没有了,沥干水分,备用
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点击查看大图 准备食材,这里的土豆应该是2个,拍漏了
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点击查看大图 切碎姜和葱花,我不喜欢吃姜,所以切得有点大,方便夹出来
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点击查看大图 四季豆掰小段,胡萝卜要切得比土豆小,
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点击查看大图 锅中热油,因为是焖饭,油会跑进饭里,我不喜欢吃带走一切油的饭,所以油放得比较少,但是偷偷告诉你们,油多一点会好吃些
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点击查看大图 热锅后放入姜丝,翻炒一下倒入蔬菜
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7/10
点击查看大图 翻炒2分钟左右,加入一点点水,焖一分钟,打开后加入食盐、白糖、酱油调味,再焖2分钟
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点击查看大图 再倒入米饭,铺在蔬菜面上,加入大概500毫升的水,围着米饭一圈淋下去,盖锅盖焖20分钟
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9/10
点击查看大图 我家的火很大,20分钟后打开锅盖下面的水已经干了,还有一点锅巴。你们想看看熟了没,就用筷子插一下,无阻力就可以了
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花,再翻拌一下,葱花就入味了,因为最后翻拌才会香,所以我的油放得不多,为了不吃混油饭,如果喜欢炒饭的童鞋,在炒的时候多放点油和葱花翻炒,会更香
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-17
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