香甜软糯的抹茶糯米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉加入牛奶,用筷子搅拌搅拌
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点击查看大图 丝滑的状态,喜欢抹茶味的现在就加入抹茶粉
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点击查看大图 这个是没加的样子,搅拌均匀后,切碎你的核桃仁备用
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点击查看大图 模具铺上油纸,刷油,我用的是黄油,其他没有味道的植物油也可以代替
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点击查看大图 铺上葡萄干,稀疏一点就好
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点击查看大图 均匀淋上一层糯米液
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点击查看大图 这一层是不甜的核桃仁
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点击查看大图 这一层是红豆沙馅儿,整个糕点最重要的甜味就是这里来的
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点击查看大图 又淋上一层,表面撒上黑加仑葡萄干和切块的红枣,冷水上锅大火25分钟
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点击查看大图 冷却到剩一丢丢温度就可以脱模了,用小刀在模具边缘划一下,倒扣拍打就脱掉了,小刀抹油切块
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点击查看大图 这个是抹茶版本的,没加红枣,其他步骤是一样的,最后加入了一点椰蓉更好吃了
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最后一步
点击查看大图 还有点余温的时候非常的好吃,香甜软糯,我更喜欢抹茶口味,感觉更好吃
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展开全部12个步骤
发布于 2019-11-15
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