蔓越莓酸奶冻
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时间:30分钟
食材清单
蔓越莓果酱:
、
新鲜蔓越莓
1碗
、
细砂糖
1碗 、
水
1碗 、
蔓越莓奶冻:
、
牛奶
50g 、
细砂糖
15g 、
吉利丁片
5g
、
蔓越莓果酱
2大勺
、
蔓越莓干
适量 、
薄荷叶
2片
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把新鲜蔓越莓,水,还有糖加入锅中大火煮开,转小火
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2/15
点击查看大图 熬到浓稠时不停搅拌
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3/15
点击查看大图 果酱就完成了
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4/15
点击查看大图 接下来做奶冻,把吉利丁片剪小片,冷水中泡软
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5/15
点击查看大图 牛奶,细砂糖和泡好的吉利丁片一起放入大碗中隔热水
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6/15
点击查看大图 搅拌至融化
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7/15
点击查看大图 另起一个碗加入酸奶,刚做好的果酱搅拌均匀
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8/15
点击查看大图 酸奶液倒回牛奶液中搅拌均匀
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9/15
点击查看大图 倒入模具中
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10/15
点击查看大图 冷藏6小时以上,我是冷藏过了夜
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11/15
点击查看大图 用你喜欢的方式脱模,也可以用吹风机吹一下四周,或者热毛巾热敷一下模具一圈
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12/15
点击查看大图 倒扣在喜欢的盘子中,淋两大勺蔓越莓果酱
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13/15
点击查看大图 周围做作的装饰一圈
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点击查看大图 再做作的装饰两片薄荷叶
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部15个步骤
发布于 2019-11-15
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