莴笋炒虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莴笋洗净去皮去老根、留下绿色部分切片;朝天椒切圈;姜蒜切碎
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点击查看大图 基围虾去壳去尾去虾线,剥出鲜虾仁备用
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点击查看大图 虾仁中加入5g料酒、2g淀粉和1g盐,搅拌均匀,腌制片刻
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点击查看大图 热锅倒油,下虾仁炒至变色,盛起备用*虾仁在锅中一变色,立马关火,以保证虾仁的鲜嫩。
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点击查看大图 锅中倒油,下姜蒜爆香后,放入莴笋片翻炒片刻
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点击查看大图 接着倒入切好的朝天椒炒匀,待锅中莴笋变深绿,加2g盐调味
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点击查看大图 放入第4步盛出的虾仁,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 噔噔!爽脆的莴笋炒虾仁就做好啦
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-14
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