番茄菌菇年糕汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄一个清洗干净切片，年糕用水冲洗一下，西兰花掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净。
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2/7
点击查看大图 白玉菇洗干净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟捞出控干水分。
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3/7
点击查看大图 锅中加入食用油， 先倒入番茄翻炒，翻炒至番茄出沙。
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4/7
点击查看大图 倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的样子。
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5/7
点击查看大图 加入半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。
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6/7
点击查看大图 最后放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油。
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最后一步
点击查看大图 出锅趁热喝吧，是汤也是饭，一碗下去就饱了。多喝两碗也没事，也不怕长肉。
小贴士
1、番茄要翻炒出沙。 2、菌菇类食材比较难熟，先要焯个水。 3、西兰花，清洗的时候加盐水浸泡可以起到很好杀虫杀菌的作用。
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发布于 2019-11-14
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