白菜鸡蛋粉丝馅饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 黄心白菜洗净控干水分,切好后放盐腌出水;提前泡一把粉丝。
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2/6
点击查看大图 面粉,盐,热水,食用油,揉成面团。切成小剂子,揉成长条,刷上油,放盘子里,盖好醒30分钟。
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3/6
点击查看大图 白菜攥干水分,剁碎。一根胡萝卜,切成末。4个鸡蛋,热锅放油加盐,炒熟炒碎。把泡好的粉丝切碎。在馅儿里放入葱花,盐,耗油,香油(喜欢葱花的可以多放,调料参考自己口味),拌匀。
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4/6
点击查看大图 将长条剂子擀扁,将调好的馅儿包进皮中,边上捏好。将包好的长条饼卷成圆饼。
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5/6
点击查看大图 电饼铛预热,放油,将饼放入锅中,轻轻按扁,注意不要按坏,注意翻面
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最后一步
点击查看大图 等到馅饼两面金黄,饼皮鼓起,熟透。
小贴士
1.用热水和面,和面时要放适量盐; 2.馅儿的比例和调料参考包子馅,可以改成自己喜欢吃的。
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发布于 2019-11-13
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这样方法做饼 薄饼或还是稍微厚点葱油饼……… 都比较省时候还快 更高效呢 一次出两张 之前这种方法是蒸 但一直没成功黏在一起分不了两张饼皮 饼里面的料是另做的 鸡腿菇切片划成鱿鱼卷似的花状 (也放了点盐和胡椒粉遮了菇的味 娃们不喜欢这些菇的味道) 肉丝放盐 撒了点胡椒粉抓入味 肉丝炒好 鸡腿菇片和饼 一起电饼档煎熟 煎好饼上抹娃喜欢的海鲜酱 卷进肉丝 黄瓜片 鸡腿菇 娃们喜欢吃😋 自己吃了个把肉丝又煎到稍微焦黄的这种 饼的面香和肉丝的焦香 吃起来比较香😛c殇