胡萝卜木耳炒肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜洗干净,中间切断,再切成片,再切丝。
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点击查看大图 胡萝卜全部切成丝装在盘子里备用。
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点击查看大图 秋木耳提前用水泡1小时,洗干净,去根部,切成丝。
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点击查看大图 姜切丝,蒜切碎,花椒洗干净,备用。
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点击查看大图 锅放油烧热,下生姜、花椒炸香。
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点击查看大图 将腌制好肉丝放锅里炒,吵到颜色发白即可。(肉丝事先切好,放料酒、玉米淀粉、生姜、葱、白胡椒粉腌制20分钟)
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点击查看大图 将胡萝卜丝木耳丝一起倒入锅中,不停翻炒。(木耳炒时会炸,所以要不停地翻炒)
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点击查看大图 炒到胡萝卜丝变软,加1勺盐进去快炒,炒到盐均匀分布。
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点击查看大图 加1勺糖进去炒匀。
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点击查看大图 最后加蒜末、鸡精进去翻炒。
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点击查看大图 全部炒匀关火,出锅。
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点击查看大图 色香味俱全,微脆嫩爽,很好吃。
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最后一步
点击查看大图 简单小炒,营养丰富,清爽好吃。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-11-13
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