咸蛋黄方块酥牛轧饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材和份量
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点击查看大图 蔓越莓切成筷子尖大小的颗粒,蔓越莓可以换成葡萄干、芒果干或者猕猴桃干,都要切碎一些
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点击查看大图 准备一个平底锅,烧热锅放入黄油,中火加热到黄油融化,不需要让它沸腾
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点击查看大图 黄油融化后,放入棉花糖,用硅胶把棉花糖翻炒到融化
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点击查看大图 加入奶粉和盐,快速翻拌均匀,加点盐可以降低甜度。奶粉可以用全脂奶粉,也可以用脱脂奶粉或者2段以上的宝宝奶粉
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点击查看大图 加入切碎的蔓越莓颗粒
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点击查看大图 快速地翻拌均匀。这个时候不要关火,转最小火保持加热
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点击查看大图 戴一次性手套,捏一小块炒好地牛扎夹心放到一块咸蛋黄方块酥饼干中间
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点击查看大图 把另一块咸蛋黄方块酥饼干贴到刚才那块饼干上,稍微压一下,不要太用力,别压碎了
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点击查看大图 网红零食在家做,一口平底锅就能搞定
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最后一步
点击查看大图 方块酥饼干有好几个口味,最好吃的是咸蛋黄的,喜欢的朋友也可以试试
小贴士
贴方块酥的时候,全程保持小火加热
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展开全部11个步骤
发布于 2019-11-13
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