酥到掉渣❗️花纹立体❗️可可黄油曲奇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,蛋黄和淡奶油用常温的,黄油室温软化
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点击查看大图 软化的黄油➕糖粉先用刮刀拌一下
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点击查看大图 用电动打蛋器打发至颜色变白,蓬松羽毛状
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点击查看大图 分2次加蛋黄,每次打均匀后再加下一次,分3次加淡奶油,每次打均匀后再加下一次
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点击查看大图 分2次筛入粉类,拌匀
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点击查看大图 裱花袋提前装好多齿花嘴,拌好的面糊分3次装入裱花袋,在铺好油纸或者硅胶垫的烤盘上挤贝壳花纹,
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最后一步
点击查看大图 送入预热好的烤箱,上下火,160度烤16-20分钟左右,中途可以前后换一下方向,烤好取出小心的放晾网晾凉
小贴士
液体用常温的,分次加入,每次打匀后再加下一次。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-11-11
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