珍珠奶茶披萨

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  珍珠奶茶先用滤网分离奶茶和珍珠，放在一旁备用。

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  面包机里加入高筋粉、低筋粉混合，再加入盐、糖、酵母粉，注意酵母粉不要直接撒在盐上，容易失去活性。接着倒入80ml的奶茶，开启揉面模式。

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  等程序结束面团揉好，再选发酵模式，把面团发酵至2倍大。

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  取出来再揉一揉，排出里头的空气，接着用擀面杖擀成比烤盘略大一点的圆饼。喜欢吃厚边披萨的话可以把边缘往里折起，用手压牢。

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  烤盘里刷一层薄油，放入面饼，用叉子在表面扎出小孔。接着往面饼上涂一层果酱，我这里用的覆盆子果酱，大家可以按喜好选择。

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  接着撒上一层马苏里拉芝士，加入珍珠跟煮熟的小圆子，最后再撒一层马苏里拉芝士。

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  放入预热好的烤箱下层，220度上下火烤15分钟就可以啦。

• 最后一步
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  吃得到淡淡的奶茶香，意料之外的美味呀~

发布于 2019-11-11

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