冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、蒜黄择去茎部的枯叶和泥巴,清洗数次,洗干净后,放入滤网沥干水分。
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点击查看大图 2、把蒜黄切成大小均匀的小段,茎部和叶子分开放。
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点击查看大图 3、鸡蛋打入碗里,加入少许食盐,用筷子打散成蛋液。
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点击查看大图 4、炒锅放入植物油,烧至六七成热时,倒入蛋液,炒至结块后盛出备用。
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点击查看大图 5、锅里留有底油,放入蒜黄茎部分,大火翻炒均匀,使之变软。
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点击查看大图 6、然后倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀。
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点击查看大图 7、再把蒜黄的叶子倒入,加入1勺生抽,大火翻炒均匀。
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点击查看大图 8、加入少许食盐,调味拌匀,关火,全程时间不超过3分钟。
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点击查看大图 9、盛入盘里,趁热吃最鲜美,放凉后口感差点。
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点击查看大图 10、鲜香美味。
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最后一步
点击查看大图 11、下饭菜。
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展开全部11个步骤
发布于 2019-11-10
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