奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
饼底食材
、
中筋面粉
120g 、
温水
66g 、
发酵粉
1g
、
糖
3g 、
盐
1g 、
馅料食材
、
鸡脯肉
100g
、
奥尔良烤肉料
8g
、
豌豆
20g 、
玉米粒
20g 、
胡萝卜
20g 、
番茄酱
1勺 、
马苏里拉芝士
60g
、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 鸡脯肉洗干净切成片,加入烤肉料。
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2/20
点击查看大图 搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
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3/20
点击查看大图 盆里倒温水,加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
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4/20
点击查看大图 加入中筋面粉。
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5/20
点击查看大图 用筷子挑拌成絮状。
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6/20
点击查看大图 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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7/20
点击查看大图 胡萝卜洗干净切成小丁,和豌豆玉米粒一起焯熟,控干水分备用。
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8/20
点击查看大图 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
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9/20
点击查看大图 一个小时左右,面团发酵好了。
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10/20
点击查看大图 发酵好的面团揉光排气。
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11/20
点击查看大图 擀成一张和模具大小一致的面饼,放进披萨盘里,用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
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12/20
点击查看大图 在饼底涂上番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。
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13/20
点击查看大图 铺上煎熟的鸡脯肉。
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14/20
点击查看大图 均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
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15/20
点击查看大图 最后再撒上一层马苏里拉芝士。
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16/20
点击查看大图 送入预热好的烤箱。
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17/20
点击查看大图 选择烤箱的'披萨'功能,上下管190度烤20分钟。
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18/20
点击查看大图 香喷喷的披萨出炉啦!
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19/20
点击查看大图 宝贝进门就被香味吸引了,直奔厨房。
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最后一步
点击查看大图 迫不及待要开吃啦!
小贴士
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-11-10
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