酸甜脆爽萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜片,蒜片,小米椒段备用,小米椒买的是腌制好的那种,干辣椒也可以哈
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点击查看大图 白萝卜切片放入适量盐,腌制三十分钟,使其水分流失
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点击查看大图 准备好器皿,加入五勺生抽,两勺白醋(这里我用的是大勺子),两勺白糖(放糖的勺子换成小一点的)适量水
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点击查看大图 腌好的萝卜用手再把水分挤干一点,能有多干有多干的那种
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点击查看大图 脱了水分的萝卜放入调料碗中,蒜姜小米椒一起放进去
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最后一步
点击查看大图 盖保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上,美味的酸甜脆爽萝卜就做好啦
小贴士
✍萝卜切的薄一点既好腌制又利口 ✍这样的腌制方法适合即做即吃,不适宜一次性腌制较多呦,方法也简便,所以你们可以腌制一两顿的就好 ✍辣椒可以根据自己口味选择不同程度的辣椒 ✍比例固定,你们可以用固定大小的勺子或者小杯子 ✍我的切工有待提高,见笑啦
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发布于 2019-11-10
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