【红烧鱼】
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲈鱼 或 任何你喜欢的鱼
1 条大约500克
、
姜片
2-3 片 、
蒜瓣
2-3 瓣 、
葱 切段
2 根
、
辣椒干 可无
2-3 只
、
料酒
1/4 杯 、
老抽
1 小勺 、
酱油
1 大勺 、
糖
少许 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 把鱼清理干净,抹一点点食盐腌制一下,把其他材料准备好。把鱼煎香后把煎鱼的油盛出并留下大约一大匙的食油在锅里。
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2/5
点击查看大图 把姜葱蒜倒入煸炒一分钟后加入辣椒干。
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3/5
点击查看大图 倒入料酒和半杯水,加入老抽酱油和糖煮滚
-
4/5
点击查看大图 把煎好的鱼倒入煮大约3分钟,然后翻面,再煮两分钟。
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最后一步
点击查看大图 然后把鱼捞出摆盘,锅里的汤汁用小半勺芡粉加1/4杯水打薄芡后淋到鱼上头即可上桌。
小贴士
可以各种鱼来做这道菜噢!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-10
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