#肉食者联盟#清蒸鸭心
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭心去掉瓣膜后用流水清洗干净。
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点击查看大图 用刀把鸭心切开，把里面的血污冲洗干净沥干水分。
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点击查看大图 蒜头去皮洗干净剁成蒜蓉。
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点击查看大图 红葱头去皮洗净切块。
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点击查看大图 姜洗净去皮切丝。
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点击查看大图 将鸭心放入深碗，倒入料酒，蚝油，生抽，鸡粉，姜丝，蒜蓉，红葱头，盐，少许香油搅拌均匀腌制半小时左右。
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点击查看大图 量腌制好的鸭心倒入碟子中，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 出炉后撒上少许葱花即可上桌食用。
小贴士
鸭心一定要切开洗干净里面的血污，再用姜料酒腌制后基本没有腥味了。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-08
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