狼牙土豆
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土豆
3个 、
食用油
15g 、
红尖椒粒
1大勺
、
熟芝麻
1大勺
、
香菜
2根 、
小葱
2根 、
蒜
2瓣 、
生抽
15g 、
醋
15g 、
孜然粉
1小勺
、
五香粉
1小勺 、
辣椒粉
1小勺 、
花椒粉
1小勺
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好所有的食材和调料：红尖椒切粒，蒜切碎，香菜切段，小葱切段备用
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2/9
点击查看大图 土豆削皮，用波浪形刀切成厚片，再切成粗度适中的小条，注意粗细尽量一致，烤制时才能上色均匀* 这次小主选用了比普通土豆蛋白质含量高一倍的红皮土豆~
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3/9
点击查看大图 土豆条过两遍水，洗去表面的淀粉，沥干水分
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4/9
点击查看大图 加入少许食用油拌匀
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5/9
点击查看大图 烤盘铺上锡箔纸，刷上一层油，平摊放上土豆条，之间尽量别重叠
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6/9
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱，200度烤制15-18分钟，喜欢脆的就烤久一点。* 小主的烤了大约25分钟
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7/9
点击查看大图 碗内放入香菜、蒜末、葱段、红尖椒粒、熟白芝麻，再倒入食材表中的全部调味料，搅匀
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8/9
点击查看大图 出炉后的土豆条放入深碗，倒入上一步拌好的调料，充分拌匀后就可以开吃啦* 放在深碗或者盆里能拌得更均匀，容易入味。
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最后一步
点击查看大图 噔噔！健康又解馋的狼牙土豆就做好啦！
小贴士
1. 每个烤箱温度不一样，切的大小也不一样，所以时间会有差异，需要多多观察 2. 调料可以根据自己喜好调整 3. 切土豆的切刀，我是在路边2元店买的。大家可以留意一下类似的店，或者菜市场有没有卖~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-08
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