#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
面粉
80g 、
蛋清
30g 、
饮用水
15g 、
西红柿
150g 、
鸡蛋
一颗 、
圆白菜
50g 、
香油
8g 、
生抽
15g 、
白胡椒粉
2g
、
鸡粉
2g 、
葱花
适量 、
饮用水
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 普通家庭使用的面粉都可以制作，把面粉放到碗中，加入一颗蛋清和10到15ml的饮用水！（水的用量是根据面粉吸水程度不同来调节的）
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点击查看大图 拿一双筷子把面粉搅拌成小疙瘩状！
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点击查看大图 圆白菜切丝！
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点击查看大图 鸡蛋用叉子打散！
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点击查看大图 西红柿切成小丁！
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点击查看大图 汤锅中火加热，加入香油！
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点击查看大图 下入切好的西红柿丁翻炒！
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点击查看大图 炒到西红柿汁水出来，加入饮用水！
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9/14
点击查看大图 加入生抽，中火继续煮开！
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点击查看大图 煮开后下入面疙瘩！
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11/14
点击查看大图 下入圆白菜丝！
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点击查看大图 疙瘩汤煮开后加入鸡粉和白胡椒粉！
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点击查看大图 加入搅拌好的鸡蛋，再煮5到10分钟就可以关火了！
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最后一步
点击查看大图 关火后撒点葱花一起吃会更香！
小贴士
①这个疙瘩汤里的疙瘩用蛋清制作，这样的疙瘩吃起来会更加的爽滑！ ②盐的量可以根据自己口味进行添加！ ③汤中的饮用水用量的多少决定了疙瘩汤成品的浓稠程度，我个人添加了500ml的饮用水，这个用量仅供参考！
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展开全部14个步骤
发布于 2019-11-07
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