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酥脆花生小饼干

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

黄油 90g 、糖粉 80g 、

全蛋液 50g（一个鸡蛋）

、低粉 224g（要做成可可味或抹茶味的，替换24g粉）、

小苏打 1g

、

花生碎 50g（可换为其他干果）

烹饪步骤

小贴士

1、此方糖量已减，可根据自己口味调整 2、烤箱是实测温度，我买了温度计 3、这是两盘的量，材料比较好打理，我家人多，一般一次做比较多 4、蛋液不加的基础上，黄油最多只能减10克左右，想继续减黄油，蛋液配比要注意，但不能加水哦⚠️ 5、揉制面团，手法要轻柔，很容易就能和匀，不需要大力，避免面粉出筋

4/9

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发布于 2019-11-06

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