鱼香肉丝
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时间：30分钟
食材清单
猪后腿（里脊肉）
300g
、
胡萝卜
小的一根 、
泡发黑木耳
适量
、
青椒
2个 、
小葱
几根 、
豆瓣酱
1大勺 、
肉丝腌制：姜片
少许
、
淀粉
1勺 、
料酒
1勺 、
油
1勺 、
盐
1小勺（2g左右） 、
鱼香汁：醋
4勺
、
糖
3勺 、
生抽
2勺 、
淀粉
1勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 先把所有材料切丝
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2/11
点击查看大图 肉丝中放两个姜片，加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻
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3/11
点击查看大图 再来调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
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4/11
点击查看大图 油热，下入肉丝煸炒至变色
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5/11
点击查看大图 放入1勺豆瓣酱炒匀。
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6/11
点击查看大图 放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下
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7/11
点击查看大图 倒入鱼香汁，翻炒均匀
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8/11
点击查看大图 出锅前放入小葱段即可。
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9/11
点击查看大图 是不是很简单啊？喜欢的小伙伴动手试一下哦！
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10/11
点击查看大图 鱼香味十足，真的超好吃
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最后一步
点击查看大图 巨下饭，某人一下吃了3碗
小贴士
1、腌肉的比例是1:1:1:1，记住盐只要1小勺哦⚠️ 2、调料根据食材的多少，按自己的口味，适当调整哦。配菜按个人喜好随便搭配，偷偷告诉你杏鲍菇和笋子炒了很好吃
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展开全部11个步骤
发布于 2019-11-05
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