自制泰式甜辣酱

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  辣椒洗净，可以用盐水泡下

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  红辣椒和小米椒切除绿色部分，将辣椒切段。

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  放入料理机，再加入去皮的大蒜

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  用料理机打碎成米粒一样的大小

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  锅中加入水，加入白糖、白醋、盐、鱼露和搅拌好的辣椒末，中火加热。

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  不间断的适当搅拌，等煮滚之后加入淀粉水，搅拌均匀后，关火

• 最后一步
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  可以即可食用，也可以待冷却后装入罐子里放置冰箱保存

发布于 2019-11-04

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