日食记 | 黑椒鸡腿饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1只手枪鸡腿洗净去骨,1小颗西兰花洗净后掰成小朵焯水,胡萝卜切片焯水后备用。
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点击查看大图 去骨的鸡腿肉放进碗里,再放入4片姜、适量葱花、4瓣大蒜切成的蒜泥、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油,腌制30分钟备用。
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3/5
点击查看大图 热锅热油,中火将腌制好的鸡腿肉煎至2面金黄,再放入3勺黑胡椒酱和1碗清水,煮10分钟左右,煮至酱汁略有粘稠感。
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4/5
点击查看大图 将煮好的鸡腿肉取出切约1.5厘米厚的片,码在米饭上,放上西兰花和胡萝卜片。
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最后一步
点击查看大图 淋上剩余的汤汁,撒点熟白芝麻。黑椒鸡腿饭完成!
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发布于 2019-11-04
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