酸辣鸡杂
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肾回来处理好切片
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点击查看大图 准备，辣椒，米椒，泡椒，酸豆角，大蒜沫
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点击查看大图 蒜苔切小段
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4/10
点击查看大图 起锅热油，油开炒鸡肾
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点击查看大图 炒的时候扔点姜，炒变色之后盛出备用
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6/10
点击查看大图 在起锅热油，炒蒜苔炒两三分钟
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7/10
点击查看大图 下泡椒酸豆角继续炒
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8/10
点击查看大图 再加青红辣椒，继续炒，然后加一勺酱油，一勺耗油炒至蒜苔发软，这样辣味也能入味儿
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9/10
点击查看大图 在加入炒好的鸡肾，加一勺盐，炒两三分钟出锅
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最后一步
点击查看大图 好吃下饭的酸辣鸡杂就好了
小贴士
鸡肾第一遍炒的时候炒熟，后面下锅不用炒太久，太久就老了
4/10
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发布于 2019-11-04
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