酒酱甜菇葱肉饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉
带皮五花 、
洋葱
一个 、
香菇
十朵 、
姜
五片 、
虾皮
一小把 、
生抽
四份 、
白糖
一份 、
海鲜酱
一份 、
甜面酱
一份 、
料酒
适量 、
五香粉
适量 、
醋
一点 、
熟鸡蛋
可选 、
炸豆腐
可选
、
米饭
自选 、
油
适量 烹饪步骤
-
1/8
锅烧热加油润下锅，扔上提前收拾干净切长粒的肉，五不五花无所谓有肥有瘦带皮就行
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2/8
中小火扒拉到肉变色，扔上一大半抽空切粒粒的洋葱，根据肉的出息程度往里切姜淋料酒
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3/8
继续扒拉到洋葱变色肉微焦，扔上提前泡好抽空切粒的香菇
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4/8
随便搅和两下扔虾皮跟剩下的洋葱，根据个人喜好撒五香粉或者扔香料，看情况滤油或补油
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5/8
咔咔翻匀倒上泡香菇的水，根据肉量和个人喜好加糖酒生抽各种酱，看心情往里扔油炸豆腐去皮蛋或其它，看情况补水大火烧开转小火
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6/8
怕腻可以倒点醋，盖上盖子咕嘟到肉软烂，差不多要四五十分钟的样子，根据个人喜好决定是开盖大火收下汁还是直接关火往米饭上盖
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7/8
来，自己拌
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最后一步
走了哟，明天见~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-11-03
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