家常版黄焖鸡（秒变黄焖鸡米饭）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡（其他鸡也行）
1只
、
大蒜
5颗 、
大葱
2颗 、
八角，桂皮，香叶
少许
、
生姜
10g 、
老抽
2勺 、
耗油
2勺 、
料酒
1勺 、
盐
少许 、
冰糖
少许 、
大枣枸杞
少许
、
辣椒
3个 、
啤酒
1瓶 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备调味料
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2/8
点击查看大图 鸡肉切块焯水，沥干
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3/8
点击查看大图 热锅，放油，炒鸡块。炒到你能闻到香味，捞出来
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4/8
点击查看大图 锅里留底油，把调味料一股脑丢进去，炒啊炒，炒到冰糖化掉，其他调味料也出香味
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5/8
点击查看大图 把之前炒好的鸡块丢进去，加老抽上色。再加些海鲜酱油，耗油，料酒和少许盐，翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 我用了一大瓶啤酒开炖。炖到软烂，收汁。
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7/8
点击查看大图 出锅喽，撒着香菜，真的美味啊
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最后一步
点击查看大图 吃不完，好嘞。加些青菜，秒变黄焖鸡米饭吧，哈哈哈哈
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-01
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