胡萝卜面包
26.5万人浏览 · 5332人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 胡萝卜加一点点水打成胡萝卜汁
-
2/15
点击查看大图 面缸里面,倒入胡萝卜汁,加入糖,加入酵母,倒入高筋面粉,奶粉开厨师机一档打,成团后2档打面
-
3/15
点击查看大图 然后把面切成或剪成块,加入黄油,盐继续打
-
4/15
点击查看大图 打成这样就可以了,要求不高
-
5/15
点击查看大图 把面团铺平放烤盘,27度发酵
-
6/15
点击查看大图 一发好以后,倒出,排气
-
7/15
点击查看大图 分成几块面团,椭圆。静置20分钟。我分了两盘烤
-
8/15
点击查看大图 取一个面团,背面向上,擀成长舌状,卷起来
-
9/15
点击查看大图 卷起来后两头收尾,下面捏紧
-
10/15
点击查看大图 依次做好,后用烤箱进行二发,37度50分钟。下面放了一点儿热水,增加湿度
-
11/15
点击查看大图 发酵好以后,表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱
-
12/15
点击查看大图 上下火180度,中层,15分钟样子,具体请注意观察你的烤箱哦
-
13/15
点击查看大图 很软,不甜腻
-
14/15
点击查看大图 满满的维生素,烤完就吃了2根,给外婆拿过去,老人家牙口不好,又想吃,刚刚好
-
最后一步
点击查看大图 软到你心坎里面去!
小贴士
等到面包有一点点温度,放进密封袋,第二天吃也很柔软。家里没奶粉可以把胡萝卜和酸奶一起打后揉面,不仅有奶香味,而且口感也会特别软。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-11-01
换一个做法相关分类
相关推荐