红焖羊拐骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
豆油
50g 、
羊拐骨
1500g
、
蚝油
1勺 、
鹿兴红烧
2勺
、
味极鲜
2勺
、
盐
依个人口味 、
花椒
若干 、
八角
3个 、
大蒜
5瓣 、
香莱
一小把
、
姜
8片 、
红葱
2颗
、
冰糖
3g 、
海天黄豆酱
20g
、
辣椒
4个 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 羊拐骨放水里解冻
-
2/8
点击查看大图 冷水加热烧开后,将沫子捞出,烧开5分钟后将羊拐骨捞出,待用。
-
3/8
点击查看大图 准备好调料待用
-
4/8
点击查看大图 将豆油放入锅内,加热后放入准备好的调料,待炒出香味后,放入味达美味极鲜
-
5/8
点击查看大图 倒入准备好的开水,开锅吊汤,放入红烧和黄豆酱,再放入2小勺盐,开锅5分钟,停火待用。
-
6/8
点击查看大图 将吊好的汤和羊拐骨放入此高压锅内,焖50分钟。
-
7/8
点击查看大图 50分钟后,开盖,然后大火收汁,待汤汁收干后关火,出锅。
-
最后一步
点击查看大图 出锅,装盘,点香菜。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-10-31
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