【咸蛋黄芙蓉蒸蛋】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 【咸蛋黄芙蓉蒸豆腐】材料：南豆腐一块，鸡蛋2个，咸蛋黄2个，盐巴和胡椒粉少许。
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点击查看大图 接着我们将咸蛋黄捣碎了，然后将豆腐加入，用勺子压几下就碎了，然后加入盐巴和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 然后直接将鸡蛋打入，不用刻意搅拌的，用筷子稍微划几下即可，然后再撒上少许的咸蛋黄碎在表面。
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点击查看大图 接着，直接将这盘放入蒸锅中，上去后蒸10-15分钟左右就可以了，好的时候趁热淋点蒸鱼豉油就可以享用了。
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最后一步
点击查看大图 相当的美味啊
小贴士
1、尽量选择南豆腐，这样口感嫩。2、在打入鸡蛋之前先将豆腐和咸蛋黄混合好加入盐巴和胡椒粉，主要是增加口味和去腥。3、尽量选择深盘操作，铺开蒸熟得快。4、最后一定要趁热淋蒸鱼豉油提鲜。
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发布于 2019-10-31
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