土豆“蛋黄酥”
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，红豆沙馅是自己做的，所以在这里我放有糖在里面，放了2g，几乎也吃不出甜味
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点击查看大图 土豆切片，上蒸锅蒸15分钟
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点击查看大图 蒸好的土豆压成泥，然后趁热把黄油丢进去融化后搅拌均匀（这一步也可以加一丢丢糖或盐，就是调个味道）
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点击查看大图 烤箱170度预热10分钟。烤盘铺上油纸准备。取土豆搓成圆球，压扁，把红豆沙馅包进去，再搓圆，放进烤盘
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点击查看大图 准备好蛋黄液
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点击查看大图 把搓好红豆沙馅的土豆圆放在烤盘以后，表面刷一层蛋黄液，撒几颗黑芝麻（是不是超级像那么一回事）
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点击查看大图 放进烤箱，170度烤15分钟就好了
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点击查看大图 烤好的，装盘可以吃了
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最后一步
点击查看大图 切开看看，虽然这个不是很好看，哈哈，但是好吃就好了
小贴士
红豆沙馅制作，提前24小时侵泡，放进电饭煲点煮粥，煮出来的可以把多余的水份倒掉，用料理机打成泥，要是水份多的，可以上锅翻炒一下，让水份干一些。使用前，我都没有加糖，因为方便大人和宝宝一起用，所以都在做东西前才加入自己出去的糖份量
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展开全部9个步骤
发布于 2019-10-31
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