女巫的手指
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化，加糖粉，盐。
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点击查看大图 打发至发白。
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点击查看大图 鸡蛋液放至室温，先倒入黄油中一半，充分打发至完全吸收。
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点击查看大图 再加入剩下的一半蛋液充分打发。
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点击查看大图 筛入低粉和泡打粉，倒入奶粉。
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点击查看大图 用刮刀压拌至无干粉。
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点击查看大图 用保鲜膜包好冷藏半小时。
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点击查看大图 分成10克左右一个球。
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点击查看大图 搓成条。
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点击查看大图 稍微捏一下手指关节形状。
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点击查看大图 大杏仁蘸点蛋液。
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点击查看大图 按到手指上。
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点击查看大图 用小刀在关节上压出皱纹。
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点击查看大图 在杏仁上抹薄薄一层蛋液。
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点击查看大图 烤箱预热180度，手指饼干入烤箱后调到170度，中层，上下火15分钟，取出后晾凉。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1，一个鸡蛋的蛋液称出30克，剩余的就够蘸杏仁用了，因为剩了蛋液，所以在杏仁上薄薄刷了一层，看起来指甲有光泽，不要刷太厚，烤出来会黑，不喜欢也可以不刷。 2，手指关节的形状捏不好就别纠结了，不捏也行。 3，，烤箱温度不同，最后看着点，别烤糊了。
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展开全部17个步骤
发布于 2019-10-31
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