#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
酸菜
半颗 、
粉条
一小把 、
猪肉
50g 、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
盐
依个人口味 、
料酒
1勺 、
十三香
2g 、
八角 桂皮 香叶
各1
、
葱姜
适量 、
红辣椒
1个 、
鸡粉
2g 、
香醋
依个人口味 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备食材,粉条提前冷水泡软。
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2/16
点击查看大图 猪肉洗干净切片,再切丝。
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3/16
点击查看大图 酸菜洗干净,切丝。
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4/16
点击查看大图 准备工作完成。
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5/16
点击查看大图 起油锅,加入姜蒜炒香,再加入肉丝煸炒至变色。
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6/16
点击查看大图 加入料酒。
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7/16
点击查看大图 再加入生抽,老抽,蚝油。
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8/16
点击查看大图 加入切好的酸菜翻炒均匀。
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9/16
点击查看大图 加入纯净水,没过酸菜为佳,再按个人口味加入盐和十三香。
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10/16
点击查看大图 再滴入香醋,醋的量可以根据个人喜欢加入。
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11/16
点击查看大图 加入桂皮,八角,香叶,烧开后,小火慢炖8分钟。
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12/16
点击查看大图 再加入泡软的粉条,大概6-7分钟就差不多,炖熟为止。
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13/16
点击查看大图 加入鸡粉翻炒均匀,关火出锅。
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14/16
点击查看大图 盛出装盘,撒上葱花,红辣椒点缀。
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15/16
点击查看大图 超好吃的酸菜炒粉条。
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最后一步
点击查看大图 有粉丝,所以可以作为主食,我要开动喽~能吃两碗饭~哈哈
小贴士
可以根据个人喜好调味。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-10-31
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