香辣虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜蒜切细末,辣椒切段。
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点击查看大图 锅内烧热油,放入剪去虾须和虾枪的青虾,炒至青虾变色,炒的时候可以用勺子按一按虾头,按出虾油。
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点击查看大图 锅内留底油,爆香姜蒜。
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点击查看大图 加入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
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点击查看大图 加入切好的辣椒。
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最后一步
点击查看大图 加入大虾。翻炒,放入生抽和料酒,料酒一定要在锅内温度最高的时候放,才会有效果。然后再加少许盐糖即可出锅。
小贴士
一定要用铲子按压虾头,压出虾油,这样更香哦~
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展开全部6个步骤
发布于 2019-10-30
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