鲜香开胃的鱼香茄盒
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉剁成泥,加入葱粒,蒜泥,姜丝,蛋清,少许淀粉,料酒,蚝油,生抽,盐抓匀腌制
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点击查看大图 茄子下放根筷子,切片。整根切完后,拿掉筷子,隔两片断一刀
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点击查看大图 将肉馅夹入茄子里备用
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点击查看大图 取一个大碗,放入面粉,淀粉比例为3:1,一个鸡蛋,和少量纯净水,边加边搅拌,变成缓慢滴落状态
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5/8
点击查看大图 茄子裹上面糊后,小火炸,直到金黄色后捞出
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点击查看大图 葱姜蒜下锅,红椒黄胶切成粒,倒入番茄酱,少许醋,少许糖,一小碗水,搅拌后倒水淀粉水,勾芡
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7/8
点击查看大图 把做好的酱汁淋上去就完成了
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最后一步
点击查看大图 完美~
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-30
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