沙拉酱纸杯蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 打蛋盆里放糖，鸡蛋
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点击查看大图 用电动打蛋器隔热水高速打发到提起打蛋头能写出8字且不会立马消失即可撤走热水，烤箱预热十分钟160度
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点击查看大图 把蛋糕粉过筛好了倒入，用硅胶刮刀翻拌几下，边翻拌边转动打蛋盆
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点击查看大图 牛奶，玉米油，沙拉酱倒入蛋糊里继续翻拌均匀
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点击查看大图 拌好的蛋糕糊
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点击查看大图 倒入纸杯七八分满，送入烤箱165度烤半小时左右
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点击查看大图 时间到了拿出来挤点沙拉酱再去烤3-5分钟即可
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最后一步
点击查看大图 来吃一个
小贴士
1:鸡蛋选单个重量在60克以上的常温新鲜鸡蛋，不新鲜的鸡蛋不好打发。 2：拌蛋糕糊一定要硅胶刮刀从打蛋盆中间底部向上翻拌，一边拌一边转动打蛋盆，拌均匀即可，千万别过度翻拌容易消泡，今天我多拌了几下，导致蛋糕和纸杯分离了有一点点缩腰。 3:烤熟的蛋糕用手指拍拍会有沙沙的声响，如果没有就是还没熟得再烤几分钟 4:蛋糕吃不完装入保鲜袋第二天回油了更加松软味道不错。 有朋友做了可以分享出来
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-30
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