多谷物华夫饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 酵母用清水融化后倒入鸡蛋、牛奶混合;
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2/13
点击查看大图 再倒入面粉、糖;
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3/13
点击查看大图 混合后揉成面团,稍微光滑后分次加入花生油揉;
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4/13
点击查看大图 揉至面团表面光滑、不粘手即可;
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5/13
点击查看大图 放入容器,盖上保鲜膜室温发酵,时间4小时;
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6/13
点击查看大图 发酵好后的面团饱满不塌陷;
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7/13
点击查看大图 分成小剂子,30-35克;
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8/13
点击查看大图 预热华夫饼机;
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9/13
点击查看大图 取面团放于烤盘上,盖盖烤熟即可,时间大约3分钟;
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10/13
点击查看大图 烤好的华夫饼穿插着放凉后装袋
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11/13
点击查看大图 成品图1
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12/13
点击查看大图 成品图2
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最后一步
点击查看大图 成品图3
小贴士
1.多谷物面粉中的谷物颗粒比较多,吃起来口感挺好的,嚼着也很香; 2.因为机子的烤盘都是不粘,无需刷油直接取出; 3.发酵可以在冰箱,冷藏发酵的话至少要10小时以上; 4.机子受热比较快,烤的过程需要随时开盖看看上色程度。
4/13
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发布于 2019-10-29
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