秋梨膏
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 给洗净的梨去皮。
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点击查看大图 红枣去核，生姜切丝，梨切小块。
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点击查看大图 把切好的梨放入辅食机中，搅打成泥。
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点击查看大图 梨泥、红枣、姜丝放入煎炒锅中，再把罗汉果掰碎放入煎炒锅中，中火煮40分钟。
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点击查看大图 煮的过程中用铲子多次搅拌均匀，煮至出汁后冷却至常温。
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点击查看大图 用纱布过滤出汁水。
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7/9
点击查看大图 再将过滤出的汁水和冰糖倒入奶锅中，中火煮90分钟。
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点击查看大图 中间用勺子不停的搅拌，搅拌至这样的浓稠状即可。
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最后一步
点击查看大图 冷却，装罐保存1周内吃完。
小贴士
●推荐选择丰水梨、黄花梨，个头较大水分比较充足，制作可以全程不加水。 ●第一次煮完之后要用纱布过滤去渣后再放进奶锅熬煮，比较“纯净”口感更好。 ●熬煮时间长，一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌，以防锅底焦糊。 ●储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油，要放入冰箱保存，取用的时候要用干燥的勺子，不然秋梨膏容易变质。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-10-29
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