蛋黄酥咸蛋红豆酥莲蓉酥下午茶
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
油酥:
、
猪油
140克 、
低筋面粉
240克 、
水油皮:
、
中筋面粉
300克 、
水
180克 、
猪油
180克 、
白砂糖
40克 、
馅料:
、
咸蛋黄
16个(对半切成32个)
、
豆沙
适量 、
莲蓉
适量
、
雪媚娘皮
适量
烹饪步骤
-
1/22
点击查看大图 油皮材料放进面包机揉30分钟
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2/22
点击查看大图 油酥材料拌均匀,放入冰箱冷藏待用
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3/22
点击查看大图 油皮揉好,分份,一份大概25克
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4/22
点击查看大图 油酥拿出来分份,一个大概15克,放在油皮中间
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5/22
点击查看大图 包好
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6/22
点击查看大图 擀成一条
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7/22
点击查看大图 卷起来
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8/22
点击查看大图 竖着擀
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9/22
点击查看大图 卷起来
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10/22
点击查看大图 中间按一下,向两边靠拢按平
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11/22
点击查看大图 擀好
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12/22
点击查看大图 莲蓉包雪媚娘皮加蛋黄
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13/22
点击查看大图 莲蓉包雪媚娘皮加蛋黄
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14/22
点击查看大图 搓圆
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15/22
点击查看大图 包上皮
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16/22
点击查看大图 刷蛋黄液
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17/22
点击查看大图 加黑芝麻
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18/22
点击查看大图 上烤箱烤,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火180度烤45分钟
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19/22
点击查看大图 出炉啦
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20/22
点击查看大图 好好吃
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21/22
点击查看大图 打包
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最后一步
点击查看大图 好好吃
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2019-10-28
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