三鲜面，烩面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
菠菜
5颗 、
牛肚菌
1颗
、
胡萝卜
1颗 、
黄瓜
半颗 、
葱
2颗 、
姜
3片 、
肉馅
50克 、
植物油
80克 、
猪油
8克 、
酱油
5克 、
清水
1000克 、
盐
10克 、
鸡精
5克 、
味精
5克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备在猪肉一块，剁成馅备用
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2/10
点击查看大图 准备菠菜，牛肚菌，胡萝卜，黄瓜，姜，葱清洗干净备用
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3/10
点击查看大图 切成薄片熟的快
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4/10
点击查看大图 菠菜焯水两分钟去除草酸，捞出沥干水份，切成段备用
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5/10
点击查看大图 下油，油温不要太热，加入肉馅，姜片，葱炒香
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6/10
点击查看大图 加入胡萝卜炒
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7/10
点击查看大图 加800毫升水，加入牛肚菌，盐适量，烧开，转中小火加入黄瓜片熬制8分钟，加入适量鸡精
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8/10
点击查看大图 把熬好的鲜汤盛入碗里备用
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9/10
点击查看大图 加1000毫升水，水开后放入面条，煮3分钟
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最后一步
点击查看大图 把煮好的面条放入刚才的鲜汤碗里，最后撒上一点葱花，美味呈现
小贴士
下油时，放完植物油后再加点猪油炒出来的汤料会更香一点 面不要直接放汤料里煮，煮出来喝汤没有那么鲜，面也没有那么爽口
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-10-28
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