【芋泥包】熊猫扁扁
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 细砂糖加入面粉中搅拌均匀酵母先用10g温水醒一醒
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点击查看大图 将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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3/18
点击查看大图 将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
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点击查看大图 将面团放在案板上使劲揉搓
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点击查看大图 揉至表面光滑无毛孔
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点击查看大图 揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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点击查看大图 发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
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8/18
点击查看大图 将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
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9/18
点击查看大图 面团搓成长条 切开无毛孔
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10/18
点击查看大图 取一个面团按需加入竹炭粉和红曲粉调色
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点击查看大图 取一个白色面团擀成圆饼状 中间放上芋泥馅儿
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点击查看大图 收口滚圆
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点击查看大图 如图所示 用黑色面团做出五官
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点击查看大图 加上红色腮红和蝴蝶结
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点击查看大图 再加上白色的肉垫
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点击查看大图 依次做好放入蒸笼
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点击查看大图 我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟
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最后一步
点击查看大图 我是熊猫扁扁哟~
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发布于 2019-10-27
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