大葱的美味做法~大葱炒生蚝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把大葱剥好去头、洗净，木耳提前泡发泡软洗净备用
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点击查看大图 大葱切厚一点的马耳朵片，也可以滚刀切
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点击查看大图 在卡特马克麦饭石不粘炒锅内加水烧开，放入1克盐、料酒，放入生蚝肉焯水，再次开锅后关火，捞出控水备用。此锅导热好，不粘，可煎可炒可烧
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点击查看大图 不粘炒锅洗净烧热，放植物油，油温4成热，下姜丝炒香，放入大葱翻炒
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点击查看大图 炒出葱香，大葱发蔫，放入生蚝肉和木耳翻炒
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点击查看大图 加入白糖、3克盐、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油，翻炒均匀即可关火装盘
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最后一步
点击查看大图 美味鲜香的大葱炒生蚝就做好了
小贴士
1 生蚝肉焯水的时间不宜过长，5-10秒即可，老了就不好吃了 2 大葱要炒出葱香味再进行下一步的操作，此时的大葱味道比较柔和，香气浓郁，光闻味都特开胃 3 不想用生蚝肉炒的，可以换成鸡蛋、或木耳或肉（猪牛羊肉都可以）
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发布于 2019-10-27
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