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辣椒酱

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

大蒜500克，姜100克，味精100克。

烹饪步骤

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做法:先将辣椒绞碎，再把干酱，糖，醋，盐倒入辣椒中搅拌均勻，放入盆中，盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸20分钟（切记蒸馏水不要流进酱中）。待凉后，加入绞碎的姜，蒜和味精拌匀即可。

小贴士

装罐放阴凉处可存放一年

发布于 2019-10-26

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