外皮内馅都健康的杂粮南瓜包

Name: 外皮内馅都健康的杂粮南瓜包
Ingredients: 高筋面粉 150g; 玉米粉 50g; 全麦面粉 100g; 核桃粉 20g; 黑芝麻粉 20g; 白砂糖 10g; 黄油 40g（面团和馅料各半使用）; 南瓜 200g（一个贝贝南瓜）; 酵母 2g; 水 150ml--200ml（面粉不同水量不一致）

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 150g 、玉米粉 50g 、全麦面粉 100g 、核桃粉 20g 、黑芝麻粉 20g 、白砂糖 10g 、黄油 40g（面团和馅料各半使用）、南瓜 200g（一个贝贝南瓜）、酵母 2g 、水 150ml--200ml（面粉不同水量不一致）

烹饪步骤

小贴士

1.馅料的选择多样，也可以不放做成小馒头。 2.发酵方法可以是室温发酵（30度左右的温度发酵40分钟左右）也可以是低温长时间发酵（放入冷藏层发酵八小时左右）因为我是做早餐所以用的是低温法，提前一天晚上开始发酵。 3.这款是我的减脂期解馋餐包，面团中加的糖较少只起到帮助发酵的作用，馅料选择比较甜的贝贝南瓜做原料并无额外加糖。 4.上班族可以有空多蒸一点，冷冻在加热口感也还不错，可以做工作日早餐或午餐便当主食。

4/11

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发布于 2019-10-26

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