甜豆花

（霏源妈）大颖

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  豆子加水2000泡发一夜

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  榨汁机榨成剩豆浆（分两次榨）

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  榨好用纱布过滤出豆渣

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  豆浆倒入大锅里烧开，可以留一碗豆浆，余下的再做豆花

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  豆浆烧开后再用筛子过滤一遍泡沫，内脂粉加30克温水融化后，加入豆浆里搅拌均匀，再把豆浆倒回刚才煮豆浆的大锅里，撇去浮沫，加盖焖20分钟，用刚刚锅里的余热就可以，不用再起火。

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  准备糖水，把一碗水和红糖加姜片，另起锅烧开。

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  20分钟后，豆花就好了，有些像鸡蛋羹的状态

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  舀一勺到碗里，加入适量红糖姜水

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  可以享用啦！

• 最后一步
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  成品，趁热吃

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发布于 2019-10-26

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