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非油炸更健康—自制小米锅巴

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

小米 50克、面粉 100克、盐 2克、

小苏打 2克

、鸡蛋 1枚、橄榄油适量、

椒盐粉适量

烹饪步骤

小贴士

1. 蒸小米的水不要过多，水位刚没过小米即可。 2. 面饼尽量擀薄，这样才有酥脆的口感。 3. 烤制时，随时观察烤制火候，以免烤焦。 4. 烤好后趁热撒调味料。根据个人口味可以加辣椒粉、、孜然粉等。

4/5

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发布于 2019-10-25

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