#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅
4412914人浏览 · 23169人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 葱花、蒜末和姜片切好。
-
2/13
点击查看大图 鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水,冲洗干净。
-
3/13
点击查看大图 用刀在鸡翅正反面各划两刀,便于入味。
-
4/13
点击查看大图 往鸡翅中放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油。
-
5/13
点击查看大图 继续加入少许盐、1小匙胡椒粉、1勺葱末、1勺蒜末和姜片。
-
6/13
点击查看大图 混合拌匀,腌制30分钟。
-
7/13
点击查看大图 淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀,腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
-
8/13
点击查看大图 开火,锅中倒入适量的食用油,六七成热时放入鸡翅,小火慢炸约7~8分钟捞出。
-
9/13
点击查看大图 加热油温后,再次加入鸡翅复炸1分钟,捞出控油。
-
10/13
点击查看大图 好吃的蒜香炸鸡翅就制作完成了。
-
11/13
点击查看大图 撒上少许辣椒粉,美味的!
-
12/13
点击查看大图 用手直接撕开吃。
-
最后一步
点击查看大图 外酥里嫩,香得不要不要!
小贴士
鸡翅腌制时间要够,这样才会入味,第一次炸鸡翅是把它炸熟,第二次是为了增加酥脆的口感。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-10-24
换一个做法相关分类
相关推荐