#肉食者联盟#秋凉菊黄【香辣蟹】
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
熟海蟹
6只
、
洋葱
70克 、
姜
20克 、
蒜
35克 、
花椒+干辣椒
35克
、
香叶
几片 、
八角
1个 、
草果
1个
、
郫县豆瓣
35克
、
秘制极品辣
16克
、
植物油
适量 、
云南蘸水
适量
、
熟芝麻
适量
、
麻油
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 从冰箱拿出蒸好的海蟹，去壳，清理干净。
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2/15
点击查看大图 用厨房剪拆分成小块。
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3/15
点击查看大图 腿部记得剪成斜切面哦，方便入味。剪好的海蟹备用。
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4/15
点击查看大图 姜、蒜、洋葱切成碎。
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5/15
点击查看大图 香料称量：花椒、干辣椒、香叶、八角、草果。备用。
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6/15
点击查看大图 准备秘制极品辣（或泡椒）、郫县豆瓣备用。
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7/15
点击查看大图 锅内热油，放入螃蟹，煎至金黄色，出锅备用。
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8/15
点击查看大图 锅内再倒入适量植物油炒香料。
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9/15
点击查看大图 加入郫县豆瓣、秘制极品辣。
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10/15
点击查看大图 倒入姜、蒜、洋葱。
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11/15
点击查看大图 加入煎好的螃蟹翻炒均匀，关火。
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12/15
点击查看大图 最后撒一些云南蘸水（或麻辣鲜）、熟芝麻、少许麻油，大功告成。
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13/15
点击查看大图 开吃啦
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14/15
点击查看大图 好吃到爆
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最后一步
点击查看大图 一定要试一试哦
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展开全部15个步骤
发布于 2019-10-24
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