红宝石泡芙
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
牛奶87.5克
、
黄油35克
、
盐1.5克
、
细砂糖3克
、
低筋粉27.5克
、
高筋粉25克
、
鸡蛋96克
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 黄油切小块放入锅中;加入牛奶、盐和糖先小火加热倒黄油融化;
-
2/7
点击查看大图 过筛的粉类倒入锅中拌匀至无明粉;
-
3/7
点击查看大图 多次少量加入打散的蛋液;
-
4/7
点击查看大图 将面糊装入裱花带中;
-
5/7
点击查看大图 在铺好油纸的烤盘上挤出长条;
-
6/7
点击查看大图 烤箱预热180度,时间30分钟,20分钟时小泡芙先出炉。
-
最后一步
点击查看大图 装饰上红色淋面即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-23
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