#肉食者联盟#牛肉酱蒸金针菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备金针菇一捆。
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点击查看大图 用刀切去头部。
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点击查看大图 撕小朵清洗干净沥干水分。
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4/8
点击查看大图 将金针菇摆好在碟子里。
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点击查看大图 放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度先蒸制5分钟去一下金针菇原本的味道。
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点击查看大图 取出蒸过的金针菇,把牛肉酱铺在金针菇上,再进蒸烤箱110度蒸制5分钟。
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点击查看大图 葱和香菜分别洗净然后切末。
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最后一步
点击查看大图 出炉后撒上葱香菜末,淋上蒸鱼豉油,锅里倒入花生油烧至冒烟再浇入即可。非常爽脆可口,特别加入了自制的牛肉酱,稍微有一点辣,很开胃下饭。
小贴士
1、金针菇先蒸制一下去除本身的味道再加入牛肉酱蒸制,不会冲淡牛肉酱的香味口感会更加浓厚。 2、也可以搭配其他家里有的酱,如果酱本身的味道比较咸的话,就不需要再加蒸鱼豉油了。直接撒点葱花浇上热油即可。
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发布于 2019-10-23
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