焦糖栗形玛德琳
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先煮焦糖，40克细砂糖加12克凉水，放小锅里，小火煮。
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慢慢煮
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开始变色了
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4/11
煮成焦糖色后，加入热水20克，手忙脚乱没有拍了。焦糖煮好放一边备用。
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5/11
低粉，泡打粉，杏仁粉混合好
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6/11
加入一只鸡蛋，之形搅拌均匀
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7/11
加两克水饴
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8/11
加入焦糖浆拌匀。
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9/11
加入融化的无盐黄油，拌匀后，面糊入裱花袋。
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10/11
挤入模具，模具要提前抹好黄油，撒粉，不然不好脱模。
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最后一步
烤箱200度预热，实温200度，10分钟左右。千万不要烤久，这个温度很高，容易就烤过了。
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发布于 2019-10-22
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