吃了还想吃的秋季补钙椒盐小海虾
56.1万人浏览 · 6594人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图小海虾捞洗干净,去掉杂质,控干水分。
-
2/9
点击查看大图撒盐,用颠的手法,使盐均匀的溶在虾表面,用颠的方式不会破坏小海虾的完整性,腌制五分钟入味。
-
3/9
点击查看大图临开炸前,撒入半汤匙面粉,依然用颠的动作,让面粉裹匀每只小海虾,只用薄薄的一层就好,切记粉不要多,会影响成熟后,小海虾酥脆的口感。
-
4/9
点击查看大图锅中倒入比炒菜多一些的油,当油温升至八成热时,将小海虾分次入油锅中,并用筷子快速打散,不要有粘连。炸至小海虾表面微黄捞出,第一遍炸去小海虾的水分。
-
5/9
点击查看大图当油温再次升高时,将炸至微黄的小海虾再次入锅,用中火快速复炸十秒钟,第二遍炸为了使小海虾更加酥脆。
-
6/9
点击查看大图捞出控油,放入厨房纸巾吸干多余油脂。
-
7/9
点击查看大图入口香酥鲜美的小海虾,沾上少许椒盐,在餐桌上大受欢迎,既是佐酒下饭的美味,又是秋季补钙的最佳海鲜,赶快做起来吧!
-
8/9
点击查看大图成品图
-
最后一步
点击查看大图成品图
4/9


展开全部9个步骤
发布于 2019-10-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space #寻味外婆乡传承春日宴#韭菜炒豆腐皮27011人看过 -
space 蒜苔鸡蛋炒肉|5分钟搞定!鲜嫩多汁,香到1802人看过 -
space 红烧牛肉5143人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#番茄炒茄子31952人看过 -
space 姜撞奶(蒸锅版)9151人看过 -
space 芝士鸡排面包|能大口吃肉肉的咸口面包16837人看过 -
space 早,饭哈啤酒吃蛤蜊 -
space 20250324 星期一 农历二月廿五 ²⁰²⁵/₀₃.₂₄ᵕ̈ 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨✨生活的舞台上,周一总是充满无限可能。珍惜每分每秒,努力让生活变得更加美好。 新一周,新希望,早安!🌼 早餐 今天是春天的味道 1、草花炒年糕 🌟自己家的草花,放心吃 用咸肉,山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝,再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、荠菜饼 挖来的荠菜事先焯水好 今天荠菜饼加了鸡蛋 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛美食日记 吃东西哪有不拍照的 B妈小厨